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Quinoa-Grünkohl-StrudelKleiner Gemüsestrudel in dünnem Ölteig mit den Power-Zutaten Quinoa, Grünkohl und roter Paprika, würzig abgeschmeckt mit Sojasoße. |  |
Hier findest du leckere und bunte, gemüsig gesunde, trendige und klassische Gerichte für die Tellermitte!
Jederzeit griffbereit in Deiner Tiefkühltruhe!
Superfood-Strudel | Käsesoufflé | Spinatstrudel | Gemüsestrudel
aus Südtirol
Vegetarische Frühlingsgefühle mit bunten Frühlingsgerichten
Unsere herzhaften Gerichte machen sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise eine gute Figur!
- Ob mit leckerer Gemüsefüllung oder als mediterrane Variante mit Blattspinat und Ricotta - diese Strudel garantieren eine willkommene vegetarische Abwechslung auf Eurer Speisekarte
- An Ihre Bedürfnisse angepasst - bereits fertig gebackene Schnitten oder backfertige Stangen zum selber Portionieren
Entdecke unsere Produktvielfalt:
Mehr erfahren
KäsesouffléLuftig, leichtes Käsesoufflé á ca. 134g in einer besonderen Form, mit roter Paprika und Kräutern verfeinert. |
Gemüsestrudel-SchnittenHerzhaft gefüllt mit buntem Gemüseallerlei und Mozzarella, mit Muskatnuss fein abgeschmeckt. Fertig gebackener Gemüsestrudel, bereits in einzeln entnehmbare Schnitten portioniert. Tiefgefroren. |  |
 | Spinatstrudel-SchnittenHerzhaft gefüllt mit Blattspinat, Ricotta und Käse, mit Zwiebel, Knoblauch und Muskatnuss im Geschmack abgerundet. Bereits in einzeln entnehmbare Schnitten á ca. 160g portioniert. Fertig gebacken und tiefgefroren. |
Knackiges Gemüse muss nicht immer nur Beilage sein, sondern kann auch – wie bei unseren vegetarischen Backprodukten – der Star auf dem Teller sein. |  |
Convenience & Qualität für Eure Profiküche!
Hohe Qualität, erlesene Zutaten und unkomplizierte Handhabung:
Unsere tiefgekühlten Backwaren und Spezialitäten begeistern mit einem hohen Grad an Convenience und mit raffinierten Rezepten und sind speziell für die Profiküche und Gastronomie konzipiert.
Das Beste aus dem Fundus der alpin-mediterranen Genusstradition!
Serviervorschläge
Finde hier die besten Ideen für unsere vegetarisch-veganen Leckerbissen und hol' sie Dir in die eigene Küche!
Käsesoufflé mit Champignon-Rahm-Sauce
(1) Champignon-Rahm-Sauce nach individuellem Rezept zubereiten.
(2) Frische Champignons anbraten.
(3) Das Käsesoufflé nach Zubereitungsanweisung backen.
(4) Das Käsesoufflé auf dem Teller platzieren, Rahmsauce und die gebratenen Champignons dazugeben sowie mit Kerbel, Rote-Beete-Sprossen und Speiseblumen dekorieren.
Quinoa-Grünkohl-Taschen auf Paprikacreme mit Parmesanhippen
(1) Papricacreme: Gelbe und rote Paprikaschoten waschen, schälen und grob würfeln. Die Würfel mit Butter und Knoblauch andünsten und weich dünsten. Die gedünsteten Paprika fein pürieren und abschmecken.
(2) Für die Parmesanhippen den Parmesan fein reiben und bei mittlerer Hitze jeweils 60g Parmesan in einer beschichteten Pfanne gleichmäßig dünn ausstreuen. Wenn der Parmesan nach 4-5 Minuten eine goldgelbe Farbe auf der Unterseite hat und zu schmelzen beginnt, den Fladen aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Dann in Stücke brechen.
(3) Setze den Strudel in Szene: Den erwärmten Strudel in der Mitte diagonal schneiden und auf dem Teller mit den Beilagen und etwas Kräutern anrichten.
Spinatstrudel-Schnitte mit Tomatensauce und Parmesanhippe
(1) Für die Parmesanhippen den Parmesan fein reiben und bei mittlerer Hitze jeweils 60g Parmesan in einer beschichteten Pfanne gleichmäßig dünn ausstreuen. Wenn der Parmesan nach 4-5 Minuten eine goldgelbe Farbe auf der Unterseite hat und zu schmelzen beginnt, den Fladen aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Dann in Stücke brechen.
(2) Die Spinatstrudel-Schnitte nach Zubereitungsanweisung erwärmen.
(3) Tomaten- oder Paprikasauce auf einem Teller anrichten, die Schnitte daraufsetzen und mit den Parmesanhippen und frischem Basilikum dekorieren.
Gemüsestrudel-Schnitte mit Camembert im Nussmantel und Blattsalat
(1) Das Camembert in Mehl wenden, abklopfen, durch das Ei (schaumig aufgeschlagen) ziehen, abtropfen lassen und in einer Nussmischung panieren.
(2) Die Gemüsestrudel-Schnitte nach Zubereitungsanweisung backen.
(3) Die erwärmte Schnitte diagonal schneiden und auf dem Teller anrichten. Camembert und Blattsalat dazugeben und mit Balsamico-Dressing beträufeln.
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Bernd Brunner / Foodservice DE (Bayern) +49 (0)151 22 61 6241 b.brunner@pan.it
Franz Öhl / Foodservice DE (Südwest) +49 (0)162 7788100 f.oehl@pan.it
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