Pan surgelati

dalle alpi al mediterraneo


In Alto Adige, la regione delle Alpi baciata dal sole, la concretezza alpina incontra la gioia di vivere mediterranea. Vita e cultura qui sono caratterizzate dall’ambiente alpino e dal calore del Mediterraneo,
che questa terra emana da sempre. L’Alto Adige è un luogo aperto, da oltre due millenni importanti vie commerciali mitteleuropee attraversano le sue valli. Molti imperatori e re hanno percorso il “sentiero dell’imperatore” fino a Roma. L’anima di questa terra rispecchia le due culture a nord e sud delle alpi
che qui trovano il loro punto d’incontro. Così nel corso dei secoli si è sviluppato uno stile di vita unico
e speciale che esalta i punti di forza delle due culture.

Questo modo di vivere si esprime nelle innumerevoli sfaccettature del piacere. L’alternarsi di magnifiche catene montuose con pascoli in fiori e versanti scoscesi, con incantevoli vigneti alternati a giardini mediterranei nei quali crescono rigogliose piante di rosmarino e limone permettono di creare menù con sapori tipici che passano dalle tagliatelle alle erbe aromatiche al tipico Kaiserschmarrn altoatesino. Tradizione e autenticità, innovazione e freschezza, ecco cosa rappresenta l’Alto Adige, il meglio di due mondi.

 
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