Pan surgelati

Tradizione - 120 anni di storia

Magazzino di mele nel 1900

La nostra famiglia vive nel mondo delle mele già da molte generazioni. Nel 1888 Giovanni Maria Pan - partendo da Belvedere di Tezze presso Bassano del Grappa - si trasferì a Bolzano dove fondò un'azienda per esportare frutta in tutto il mondo fornendo mele sia in India come alla Corte degli Zar di Russia.

Sempre ispirato dall´amore per le mele nel 1967 Georg Pan ebbe l`idea di come incrementare ulteriormente il loro valore: adottando la tecnologia della surgelazione - ai quei tempi ancora rivoluzionaria - creò il primo strudel surgelato in Europa prodotto ancora artigianalmente nella Città Vecchia di Bolzano. Oggi produciamo 35 chilometri di strudel al giorno.

 
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