Collection de recettes de nos fans.
Les meilleures recettes sont publiées ici, envoyez-nous simplement vos suggestions.
Poches de pate feuilletee aux asperges
Ingrédients:
- 1 paquet de pâte feuilletée PAN
- 1 œuf
- respectivement 500g d’asperges blanches et vertes
- sel, sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
- 450g jambon cuit
- 2 pots de crème fraîche (à 125 g)
- 5 cuillères à soupe d’herbes aromatiques hachées (par exemple ciboulette, persil, mélisse de citron)
- poivre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 100g de fromage de gouda râpé
Préparation:
Décongeler la pâte feuilletée, la couper en carrés (env. 15 x 15 cm). Séparer le blanc et le jaune de l’œuf. Nettoyer les asperges, couper les extrémités. Faire bouillir de l’eau avec du sel, du sucre, du beurre ou de la margarine. Ajouter les asperges et les cuire 10 à 15 minutes. Couper le jambon en lanières, le mélanger à la crème fraîche et aux herbes aromatiques, assaisonner avec le sel, le poivre et le jus de citron. Placer les asperges en diagonale sur les carrés de pâte feuilletée décongelés, les enduire de crème au jambon et les parsemer de fromage. Passer les angles opposés au blanc d’œuf avec un pinceau et enrouler deux fois de sorte que les poches aient la forme de petits bateaux. Passer les bords au jaune d’œuf avec le pinceau. Poser les poches d’asperges sur une plaque de four recouverte d’un papier de cuisson et cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.
Pizzette
Ingrédients:
- 1 paquet de pâte feuilletée PAN
- tomates cerises
- mozzarella
- basilic
- origan
- huile d’olive
Préparation:
Décongeler la pâte feuilletée selon les instructions de l’emballage, former des cercles avec un moule rond (env. 10 cm). Garnir de morceaux de mozzarella et de tomates cerises coupées en deux. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l’origan et du basilic et passer au four préchauffé à 180°C pendant 10 min. environ ou jusqu’à ce que le fromage fonde. CONSEIL : idéal pour vos invités en amuse-gueules rapidement prêts. La garniture peut être modifiée à souhait comme pour la pizza (par exemple : sauce tomate, mozzarella et olives, anchois ou champignons).
Rouleaux
Ingrédients for 4-6 people:
- 1 paquet de pâte feuilletée PAN
- env. 350g de saucisses
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 jaune d’œuf
Préparation:
Décongeler la pâte feuilletée et préchauffer le four à 220°C. Couper la pâte en rectangles et placer les saucisses au milieu, humidifier légèrement les bords et enrouler la pâte. Couper les saucisses enveloppées de pâte en petits morceaux de 4 – 5 cm de long et les poser sur une plaque recouverte de papier de cuisson. L’endroit de superposition de la pâte doit se trouver en dessous. Inciser 2 fois chaque rouleau en diagonale. Mélanger un jaune d’œuf et du lait et en enduire les rouleaux au pinceau. Mettre 20 minutes au four. Servir chaud avec de la salade.
Roues à vent aux abricots
Ingrédients:- 1 package puff pastry PAN
- 1 paquet de pâte feuilletée PAN
- abricots coupés en deux (en conserve)
- confiture d’abricots
- sucre
Préparation:
Décongeler la pâte feuilletée selon les instructions de l’emballage, couper des carrés (env. 10 x 10 cm) et couper les angles en biais (voir le croquis). Rabattre un angle sur le milieu pour que la forme ressemble à une roue à vent. Bien égoutter les fruits et placer une moitié d’abricot au milieu de chaque carré. Cuire dans le four préchauffé à 220°C pendant env. 15 – 20 minutes. Cuire la confiture d’abricot avec un peu de sucre et en enduire les roues avec un pinceau.
