Pan Strudel

"Kaiserschmarrn soufflé" Omelette sucrée, soufflée et brisée, montée avec la neige de blanc d'oeuf, avec raisins.
- goût naturel, à base des meilleurs ingrédients
- sa légèreté, son aspect et sa saveur naturelle et incomparables
- préparation facile, rapide et de diverses façons: au four vapeur, au micro-ondes, au four traditionnel ou dans la poêle

Préparation:

Retire le produit surgelé de film plastique e prépare comme suite:
Four combiné professionnel: réchauffer pendant 5-7 minutes á 140°C (80% de vapeur)
Micro-ondes: une portion (environ 330g) á 1800W pour 90 secondes, á 900W pour 190 secondes dans un récipient fermé.
Four traditionnel á air chaude: réchauffer dans un récipient fermé á 120-130°C pour environ 30 minutes.
Indication: Le temps de préparation peut varier selon le type d’appareil e selon la quantité du produit.

Conseil de pro:
Pour rendre le produit encore plus aromatique, le “Kaiserschmarrn” dégelé peut être réchauffé avec le beurre fondu dans un poêle á feu moyen.
Une fois réchauffé, faire revenir le “Kaiserschmarrn” dans du beurre et du sucre cristallisé, saupoudrer de sucre en poudre et servir avec la confiture d’airelles, la purée des pommes ou une compote de fruit.




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